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Ingredientes para 6 personas

- 600 gramos de espinacas
- 2 huevos duros
- 15 gramos de piñones
- 100 ccs de aceite
- 50 gramos de jamón serrano

Instrucciones de elaboración:

Freír el jamón con el aceite cortado a daditos pequeños, y en esta grasa se rehogan bien las espinacas, después de cocidas.
Apartarlas en la fuente donde se vayan a servir y cubrirlas con los piñones
y los huevos duros a rodajas.