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Ingredientes para 4 personas

- 4 cucharadas de aceite
- 1 litro de agua
- 1 diente de ajo
- 250 gramos de jamón de York
- 500 gramos de judías verdes
- 4 patatas

Instrucciones de elaboración:

Poner en una cazuela un litro de agua con las judías cortadas y las patatas peladas y en trozos; se le echa un poco de sal.
Cuando están tiernas se retiran del fuego y se escurren.
Disponerlas en una fuente.
En una sartén, con aceite caliente, se fríen el ajo y el jamón de York.
Esta preparación se echa sobre las judías.
Mezclar bien y servir