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Patatas a la marineraVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 5 cucharadas de aceite - 1 diente de ajo - 20 gramos de cebolla - 250 gramos de chirlas - 20 gramos de harina - 750 gramos de patatas - 1 ramito de perejil - 1 pimiento verde - 1 pizca de sal Instrucciones de elaboración:Se lavan las chirlas pasandolas varias veces por agua. Se lavan y se pelan las patatas y se parten en dados. En una cazuela se pone a avivar el aceite y cuando esta caliente se echa pimiento picado. Cuando esté hecho se pone la cebolla picada. Se deja cocer y se incorpora la harina, se tuesta ligeramente y se añade agua, procurando que no se formen grumos. Se incorporan las patatas y se deja cocer hasta que empiecen a estar tiernas. Se añaden las chirlas. Se pica el ajo, el perejil y se extiende en la cazuela condimentando con la sal. Se deja cocer unos minutos mas hasta que las chirlas se abran. Se sirve caliente. |
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