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Ingredientes para 4 personas

- 1 cebolla
- 1 huevo, la yema
- 25 gramos de mantequilla
- 5 patatas
- 1 pizca de pimienta
- 75 gramos de queso cremoso
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se ponen al horno las patatas ya lavadasy sin pelar.
Cuando se han hecho se parten por la mitad y se ahuecan.
Se prensa el queso y se complementa con mantequilla, sal, pimienta y cebolla.
Se mezcla con la yema de huevo y se mete la pasta en los huecos de las patatas.
Se introduce al horno unos minutos.