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Ingredientes para 4 personas

- 3 huevo, yemas
- 4 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- 125 ccs de nata líquida
- 300 gramos de níscalos
- 500 gramos de patatas
- 1 pizca de pimienta
- 150 gramos de queso rallado
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas y se ponen a cocer unos 20 minutos.
En una sartén se pone el aceite y se cortan los níscalos y se agregan.
Se deja hacer unos minutos con sal y pimienta.
Se pone todo sobre una bandeja de horno.
Se agregan los ajos triturados y se rocía la nata ligada con las yemas del huevo.
Se esparce el queso rallado y se deja hacer unos minutos.