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Ingredientes para 4 personas

- 8 pimientos del piquillo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mahonesa
- 450 gramos de atún en aceite

Instrucciones de elaboración:

Picar la cebolla en trozos pequeños y sofreír.
En un plato, desmenuzar el atún quitando el aceite que lleve.
Una vez esté pochada la cebolla, apartar y mezclar con el atún y la mahonesa.
Retirar antes el aceite de haber pochado la cebolla.
Finalmente, rellenar los pimientos con la mezcla e introducirlos en el microondas cinco minutos para servirlos calientes.