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Ingredientes para 8 personas

- 500 gramos de acelga fresca
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de carne vacuno
- 2 cebollas
- 500 ccs de crema o nata líquida
- 250 gramos de mantequilla
- 500 gramos de pan rallado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pimiento picado
- 500 gramos de pollo picado
- 500 gramos de queso rallado
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Cocer la acelga hasta que quede tierna.
Calentar una sartén y agregar la mantequilla, saltear la cebolla picada en parmentier (cortada en tiras finas y largas).
Agregar el ajo picado, el pimiento picado, la sal y la pimienta.
Añadir las carnes picadas y saltearla hasta que estén hechas.
Corregir de sal y pimienta de nuevo y reservar.
En un bol mezclar el pan rallado, la crema o nata líquida y la mitad del queso rallado.
Picar la acelga, ya cocida y unirla al bol.
Mezclar bien y añadir las carnes ya hechas con anterioridad.
Seguir mezclando para que quede homogéneo.
Poner todos los ingredientes mezclados en una fuente de horno.
Cubrir con queso rallado y introducirlo al horno a fuego medio durante 20 minutos, hasta que este gratinado.