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Ingredientes para 4 personas

- 4 hojas de acelgas
- 100 gramos de calabaza
- 1 caldito
- 1 taza de espinacas crudas
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 nabos
- 150 gramos de patatas
- 5 gramos de pimienta negra molida
- 200 gramos de zanahorias

Instrucciones de elaboración:

Se cuecen todos los ingredientes, previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta.
Cuando las verduras estén blandas se pasan por el pasapuré o por la batidora.
Se le añade la mantequilla y la leche hasta obtener una textura cremosa.
Se sirve caliente.