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Ingredientes para 2 personas

- 12 setas medianas
- 1 pizca de sal
- 2 dientes de ajo laminado
- 0,5 cucharaditas de perejil
- 1 copa de vino blanco de cocinar

Instrucciones de elaboración:

Se lavan las setas con abundante agua (elegir ejemplares algo grandes porque siempre se quedan mas pequeñas).
Se pone la parrilla a calentar con un chorro de aceite de oliva y los dientes de ajo laminados.
Cuando se dore el ajo (que no se queme) se ponen las setas sobre la parrilla con la parte mas rugosa hacia abajo.
Se salan y se dejan dorar así un par de minutos a fuego medio.
Luego hechas el vino .Lo dejas así a fuego medio hasta que las setas absorban todo el vino.
Luego a fuego máximo le das la vuelta a las setas y dejas que se tuesten ( cuidado que no se quemen ,se queman rápido ).Apagas la parrilla y antes de quitarlas para el plato les hechas perejil de bote picado.Hechas todo en una fuente incluido el aceite que queda en la parrilla.