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Ingredientes para 6 personas

- 3 tomates
- 15 ramitos de puerro
- 6 limón
- 2 cucharaditas de sal
- 3 pepinos
- 1 tacita de aceite de oliva
- 750 gramos de trigo
- 5 ramitos de perejil
- 5 ramitos de hierbabuena

Instrucciones de elaboración:

Se pone el trigo en un recipiente con agua durante una hora o hasta que se ablande.
Se cortan el puerro, perejil y hierbabuena en pedacitos bien pequeños
Igualmente el tomate y pepino en cuadritos de mas o menos 7 centímetros
Se añade al trigo el limón y la sal, y luego los tomates y pepinos, por ultimo, el puerro, hierbabuena y perejil y revolver uniformemente.
si hace falta o lo desea puede añadir mas limón y sal.