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Ingredientes para 4 personas

- 600 gramos de cebolla
- 200 gramos de bacón
- 2 cucharadas de aceite
- 50 gramos de queso rallado
- 5 gramos de pimienta blanca
- 7 huevos
- 1 pizca de sal
- 250 ccs de nata líquida
- 1 pizca de nuez moscada

Instrucciones de elaboración:

En una sartén con un poco de aceite se deja pochar suavemente la cebolla cortada en juliana y el bacon en taquitos.
En un bol se baten los huevos y la nata líquida, sal a gusto, pimienta blanca y nuez moscada.
Se añaden al bol los huevos, la cebolla y el bacon pochados y se mezclan bien.
Se pasa a una tartera y se mete al horno a 180º durante 20 minutos.
Se saca del horno, se espolvorea de queso rallado y se sirve caliente.