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Ingredientes para 4 personas

- 4 cucharadas de aceite
- 8 tomates
- 1 pizca de perejil
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Escaldar tomates y pelarlos.
Se unta de mantequilla la fuente y se echan los tomates y se espolvorea de sal y pimienta.
Se deja hacer con la puerta del horno abierto.
Se echa perejil por encima y se sirve.