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Ingredientes para 2 personas

- 1 tacita de mayonesa
- 5 champiñones
- 4 tortillas mexicanas, crepes o panqueques
- 200 gramos de queso fresco
- 60 gramos de maíz en grano o choclo
- 1 aguacate o palta
- 1 tomate

Instrucciones de elaboración:

Se pelan y laminan las verduras y el queso fresco.
Se coloca como base una lamina de tortilla, crepes o panqueque.
Se la agrega el tomate, el choclo o maíz y la mayonesa.
Se coloca otra tortilla y se la agrega la palta o aguacate, el queso, la mayonesa, en otra tortilla se coloca el champiñón y la mayonesa y se tapa con la última tortilla.
Se puede decorar con mayonesa y champiñones