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Ingredientes para 4 personas

- 6 patatas grandes
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de mortadela
- 150 gramos de mozarella
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 1 vaso de leche

Instrucciones de elaboración:

Pelar las patatas y cortarlas en rebanadas muy finas.
Escaldarlas en agua caliente durante 5 minutos.
Mientras, untar de mantequilla un recipiente de pirex.
Escurrir las patatas y colocarlas formando una capa compacta en el fondo del recipiente elegido.
Sazonar son sal y pimienta y recubrir con una capa de rebanadas de mozarella y mortadela.
Ir alternando las capas y rociar la última con mantequilla derretida y leche.
Cocer en el horno a 180º durante 40 minutos, de los cuales los primeros 20 minutos taparemos el recipiente, después lo destapamos para que coja color.