GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

720 grs. de atún rojo de almadraba, limpio de espinas y piel
250 grs. de cebolla cortada en cuadrados de 1 cm.
250 grs. de tomate pelado y cortado en dados
125 grs. de pimiento, sin pepitas y cortado en cuadrados
150 grs. de calabacín lavado y cortado en dados
4 dientes de ajo picados
2 dl. de aceite de oliva
Sal y pimienta molida

Cómo hacerlo:

1. Rehogar la cebolla, el ajo y los pimientos en el aceite a fuego muy lento.
2. Agregar el tomate y dejar cocer lentamente durante quince minutos.
3. Incorporar el calabacín, la sal y la pimienta. Cocer durante quince minutos.
4. Rectificar de sal, apartar y reservar al calor.
5. Aparte, poner la plancha muy caliente.
6. Engrasar el atún con el aceite y ponerlo por los dos lados a la plancha.
7. Sazonar.