GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

1 kg de cola de rape
Medio vaso de aceite de oliva
Un vaso de vino blanco de guisar
3 dientes de ajo y 1 guindilla
2 cebollas muy picadas
1 copa de Brandy
Tomate frito
100 grs. de guisantes
2 pimientos rojos
200 grs. de almejas
100 grs. de gambas peladas

Cómo hacerlo:

1. Sofreír en una cazuela con aceite de oliva las cebollas muy picadas y echar el rape cortado a rodajas, el vino blanco y un poco de sal. Dejarlo pochar.
2. Echar las almejas y las gamba peladas.
3. A continuación, incorporar el resto de los ingredientes y dejar cocer durante cinco minutos al fuego. Terminarlo de hacer en el horno.