Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Pollo a la chilindron





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



INGREDIENTES


1 hermoso pollo de corral cortado en cuartos,
2 o 3 dientes de ajo,
2 tomates maduros grandes,
1 pimiento verde grande,
1 pimiento rojo grande,
1 vasico de coñac,
1 cebolla grande,
pimienton dulce,
aceite y
sal.

PREPARACION



Se toma un hermoso pollo de corral limpio, y se trocea. Se sofríe con 2 ó 3 dientes de ajo sin pelar en una cazuela de barro o cristal, nunca metálica. Cuando esté dorado, se rocía generosa pero no abundantemente con coñac y se sala. Se posan sobre él trozos grandes de tomate maduro, pimiento verde y rojo y cebolla. Se baja el fuego al mínimo, y se deja cocer, tapado, durante una hora. El tiempo dependerá del tamaño , de la calidad y edad del pollo. Cuando esté tierno, se destapa, se espolvorea con pimentón dulce y se sube el fuego al máximo durante unos 5 minutos para que pierda agua. Se deja reposar brevemente y se sirve.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados