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INGREDIENTES

4 melocotones,
mantequilla,
azúcar,
vino rancio.

PREPARACION

Se colocan los melocotones en un asador y se le hace una cruz en la parte superior como a la masa de pan, en la abertura se coloca un poco de mantequilla y un poco de azúcar. Se mete al horno a temperatura media hasta que estén asados.
Para la salsa: se pone en una salsera una nuez de mantequilla y una cucharada de azúcar y cuando esté dorado se añade el vino y un poco de jugo del melocotón, dejando reducir todo.