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INGREDIENTES:

Limón
naranja
huevo
chorizo
carne
vino blanco
ajo ,aceite y sal

PREPARACIóN:

Se asa la carne (que puede ser de solomillo de cerdo o de ternera). Con el vino blanco, ajo, aceite y sal, se prepara una salsa que se echa sobre la carne. Se cortan en rodajas el limón, la naranja, el huevo y el chorizo, que se ponen en el plato rodeando la carne.