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INGREDIENTES

6 truchas,
5 dientes de ajo,
1 copa de vinagre,
4 hojas de laurel,
aceite,
sal y
pimienta.

PREPARACION

Se limpian las truchas y se fríen. En el mismo aceite, añadimos el machao de ajo, vinagre, sal y pimienta, dejamos dar un hervor y añadimos ½ litro de agua, cubrimos las truchas con esta salsa y servimos preferiblemente pasados dos días.