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Alcachofas rellenasVínculos patrocinados de interés
INGREDIENTES8 alcachofas, 200 gramos de jamón, aceite, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, mostaza y 2 huevos cocidos. PREPARACIONSe preparan las alcachofas quitándose el tronco y las primeras hojas. Se cuecen en agua hirviendo con sal. Cuando estén en su punto se dejan escurrir. Se pica el jamón y los huevos, se vacían las alcachofas para rellenarlas con el picadillo y se fríen en aceite muy caliente. En el mismo aceite se rehoga la cebolla y se le añade un poquito de mostaza, harina y un cacito de caldo de cocer las alcachofas. Añadir esta salsa a las alcachofas y dejar cocer 30 minutos. |
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