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Ingredientes

-solomillo de ternera 250 g.
-salsa española 1 vaso
-champiñones 1 bandeja
-pan frito 1 rebanada
-jamón cortado en tacos
-sal
-aceite

Preparación

En una sartén, o en la plancha, ponemos la carne. Una vez que le demos la vuelta la salamos por ambos lados y la dejamos a fuego fuerte, para que se dore por fuera y quede roja por dentro.
Limpiamos y lavamos los champiñones, cortándolos en trozos y poniéndolos en una sartén con aceite. Dejamos que se hagan a fuego lento. Cuando veamos que están lo suficientemente hechos, añadimos el jamón cortado en tacos y rehogamos. Vertemos el vaso con salsa española y dejamos reducir.
Para servir colocamos en un plato la rebanada o tostada de pan frito y ponemos sobre ella el solomillo; a continuación, cubrimos con la salsa de champiñones