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Pescado al Horno a la Menorquina





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Ingredientes:



- Pescado menorquín (Raya, Gallo de mar, Pagel, Dorada, Mero...)
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- Ajos
- Perejil
- Pimiento verde
- Tomates
- Patatas

Preparación:



Limpiar el pescado. Pelar y cortar las patatas y colocarlas en una caldera. Cortar los tomates y el pimiento verde y ponerlo junto a las patatas. Echar ajo, perejil y pan rallado. Poner el pescado sobre las patatas con un poco de aceite. Dejar cocer en el horno.




 
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