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Ingredientes:

1 quesito Camembert
100 g de queso petit-suisse
100 g de crema de leche
sal
pimienta
100 g de almendras peladas
25 g de manteca
1 pizca de jengibre

Preparacion:

Quitar la cáscara del queso Camembert cuidando que quede entero. Aparte, mezclar el queso petit-suisse con la crema de leche batida condimentada con sal y pimienta. Cubrir el Camembert con una capa gruesa de esta mezcla, alisar con una espátula y colocar en la heladera. Sumergir las almendras en agua hirviente para quitarles la piel, secarlas y saltearlas en una sartén con la manteca. Retirar, espolvorear con la sal y el jengibre. En el momento de servir, retirar el queso de la heladera y espolvorear con las almendras