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Ingredientes


1 kilo de higado cordero en lonchas
zumo de 2 limones
1 cucharada perejil
1/2 dl. aceite
sal y pimienta
2 dientes ajo picados
orégano

Modo de preparación


Calentar aceite en una olla
Echar en el aceite muy caliente el higado con sal y pimienta
Dejar dorar
Añadir el zumo, el perejil y el ajo
Servir espolvoreado de perejil

Consejos útiles


Acompañar con arroz




 
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