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Halva con ZanahoriasVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:Zanahoria peladas y ralladas 450 g Leche 850 ml Azúcar 125 g Cardamomo 3 vainas Ghee 4 cdas. Pasas de uva 2 cdas. Pistachos pelados y en trozos 2 cdas. Elaboración:En la olla vierta la leche, el azúcar y añada las zanahorias y el cardamomo. Lleve a fuego medio/alto, cuando entre en ebullición baje a medio/bajo y siga cociendo, unos 20 a 30 min. o hasta que se evapore el líquido, mezclando de vez en cuando con la cuchara de madera. Retire y reserve. En la sartén caliente, a fuego medio el ghee, luego agregue la mezcla con zanahorias, las pasas y las frutas secas. Saltee, sin dejar de revolver, unos 15 a 20 min. o hasta que la preparación esté de color rojizo y seca. Sirva inmediatamente, caliente, o también frío. |
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