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Ingredientes:

800 g de pez espada en filetes,
1 dl de aceite extravirgen de oliva,
ají picante en polvo,
2 dientes de ajo,
sal.

Preparación:

Saque la piel, el espinazo y lave muy bien los filetes de pescado, póngalos en una fuente, viértales el aceite, sazone con sal, ají picante en polvo y pedacitos de ajo. Meta al horno hasta cuando el pescado tenga un color dorado.