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Ingredientes

1 yogur natural
1/4 kg. pepino
una cucharada de perejil cortado ( Se puede prescindir del perejil)
2 dientes de ajo machacado
sal
pimienta negra

Modo de preparación

Pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños.
Echar sal y dejarlo 15 minutos en un colador para escurrir soltar el agua.
Añadir ajo, pimienta al yogur y batirlo.
Mezclar el pepino salado con el yogur.
Adornar con perejil y servir frio.