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Ingredientes

1/2 kg de carne picada
1 cebolla rallada
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta y especias
Perejil picado

Modo de preparación

Mezclar los ingredientes y amasar la mezcla.
Moldear la carne en forma de dedos o albóndigas, sujetar en pinchos.
Asar sobre carbón o fuego.
Puede colocar las albóndigas en un molde y meter en horno.
Servir caliente.
Adornar con berros y patatas fritas.