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Ingredientes

Clara de 4 huevos
3 1/2 cucharada grande de nata
1 vaso de harina tamizada
1/2 vaso de azúcar en polvo
3 cucharadas grandes de mantequilla
Una pizca de sal

Modo de preparación

Batir la clara de huevos con la sal.
Añadir el azucar poco a poco, luego la mantequilla,seguir batiendo.
Añadir la harina, luego la nata , formar una maza.
Untar una fuente ( o molde grande para horno ) de mantequilla suficiente.
Moldear la masa mediante un cono especial, hacer caer la masa en la fuente de modo que esté espaciada entre sí.
Meter en horno a temperatura mediana.