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Ingredientes

1/2 kg de zanahoria
1/2 kg de zumo de naranja natural
2 vasos de agua
2 cucharadas grandes de maicena
Azúcar

Modo de preparación

Cocer la zanahoria, pelarla y batirla en la batidora con el zumo de naranja.
Poner a fuego y endulzar con azúcar ( 3 cucharadas grandes )
Disolver la maicena en un poco de agua y echarla poco a poco moviendo el zumo hasta conseguir el espesor adecuado.
Poner en platos y adornar con frutos secos y coco molido, dejar enfríar.
Meter en frígorífico y servir fría.