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Ingredientes

1 pollo grande
1 cucharada grande de mantequilla
Zumo de 2 limones
1/2 kg de patatas
1 vaso de yogur
Sal
Pimienta
Perejil para adornar

Modo de preparación

Cortar el pollo en cuatro cuartos y adobar con sal y pimienta.
Ponerlo en u molde untado de mantequilla, con rodajas de patatas, zumo de limón y cubrir con el yogur.
Cubrir el molde con papel albal untado con mantequilla.
Meter el molde en el horno durante 15 minutos; abrir y añadur un vaso de agua hirviendo; dejar cocer.
Sacar el molde del horno y quitar bel papel.
Poner el pollo y la salsa en un plato grande ; adornar con rodajas de limón y perejil.