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Ingredientes

Lentejas
3 zanahorias
1 patata
1 cebolla
3 o 4 clavos
6 ajos
Sal
Aceite de oliva
Curry en polvo
1/2 vaso de nata

Preparación

Cueces las lentejas con tres zanahorias hermosas, una patata y una cebolla que lleve tres o cuatro clavos insertados, seis ajos pelados, echas sal y a esperar.
Luego pasas lo que quede sólido por el chino o pasapurés quitando caldo si ha quedado muy caldoso, le dejas la textura que te guste.
En una sartén pequeña calientas dos cucharadas de aceite de oliva.
Apagas el fuego y echas dos cucharadas de curry en polvo, removiendo para que no se queme como el pimentón, porque amarga.
Echas inmediatamente el aceite con curry al puré y medio vaso de nata, remueves y ya está.