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Salsa de curryVínculos patrocinados de interés
Ingredientes2 vasos de caldo 1 cebolla pequeña rallada 1 manzana rallada o un tomate verde 1 cucharada de zumo de limón 1 1/2 cucharada de aceite 1 cucharada de harina 1 cucharada de coco ( prescindible) 1 cucharada grande de curry en polvo Sal, pimienta. Modo de preparaciónHervir el coco en un vaso de agua durante 1/2 hora, colar y guardar el líquido. Freir la cebolla en aceite hasta que esté dorada, añadir el Kurry, luego la harina poco a poco hasta que tenga color tostado. Añadir la manzana o el tomate picado. Añadir el caldo y el sirope de coco poco a poco, moviendo, dejar 1/2 hora a fuego lento. Echar sal, pimienta y zumo de limón poco a poco. Utilizar como salsa o añadirla a ciertos platos.. Calentar antes de usar. Consejos útilesSe sirve con carne, aves, pescado, verduras, huevos o gambas. |
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