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Ingredientes

1 pollo mediano
4 vasos de agua
2 cebollas
sal
pimienta
almáciga
cardamomo

Modo de preparación

Poner a hervir el agua con cebolla, sal, almáciga, pimienta y cardamomo.
Echar el pollo en el agua y dejarlo cocer a fuego mediano.
Sacar el pollo para freirlo.
Añadir fideos o estrillitas a la sopa y cocer durante 15 minutos, a fuego lento.

Consejos útiles

Para que el pollo tenga un sabor especial , se cubre con una cebolla rallada, sal, pimienta y zumo de limón. déjelo enfriar y quite la cebolla antes de freirlo en una cucharada de aceite caliente.