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Ingredientes:


250 centímetros de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de aceitunas negras picadas
1 cucharada de cebolla de verde picada
1 cucharada de granos de pimienta negra

Preparación:


Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días.
Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas.
Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo por 4, o ensayar sus propias proporciones.




 
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