GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

6 de yemas
Sal
2 cucharaditas de mostaza en polvo
2 cucharadas de jugo de limón
Aceite de maíz o de oliva
Ajo
Perejil
Pimienta negra recién molida.

Preparación:

Se hará una mayonesa con 6 yemas, sal, 2 cucharaditas de mostaza en polvo, 2 cucharadas de jugo de limón, revolver en forma continua y pareja, echando chorritos finos de aceite, de maíz o de oliva, al gusto, hasta que espese correctamente.
Es importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura para que la mayonesa no se corte, si eso llega a suceder, poner en un plato hondo una cucharada de agua e ir pasando, paulatinamente la mayonesa cortada allí, revolviendo cuidadosamente y en forma pareja y la mayonesa se hará correctamente.
Una vez hecha la mayonesa, agregar ajo y perejil picados y pimienta negra recién molida.