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Ingredientes:

peceto
sal a gusto
hilo de atar
harina

Preparado:

Tomar el peceto y atarlo todo alrrededor para comprimirlo, luego
pasar por harina, llevarlo a la parrilla y producir el sellado,
luego cocinar en laparrilla a fuego lento evitando que se seque.
acompañar con pure u otra ensalada