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Ingredientes:

para la masa:

1K. harina
1/2de agua yleche
2 huevos
100g.mantequilla
sal a gusto

Para el relleno:

2 pimientos rojos
1 pimiento verde
2 cebollas grandes
1/2k. de sardinas en aceite
4 huevos duros

Preparado:

Hacer la masa mezclando todos los ingredientes bien que no se pege
ni que quede muy seca,dejar reposar mientras preparamos el relleno.
Poner en una sarten aceite y ponemos las cebollas y el pimiento picado
pequeño con un poco de sal dejamos que se rehoge sin que se
dore,estendemos la masa y le ponemos primero el sofrito y luego los
huevos cortados a gusto y por ultimo las sardinas limpias de espinas y
cola,y le hechamos un poco de aceite de las sardinas para que le de
mas sabor, la tapamos y la metemos en el horno medio y la dejamos
hasta que se dore la masa. y lista para comer. Empanada tipica de
Asturias