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Ingredientes:

2 morrones rojo
2 morrones amarillos
2 morrones verdes
3/4 tza de aceite de maiz
3/4 tza de vinagre de manzana
1/2 taza de azucar

Preparado:

Lavar los morrones, quitarle el cabo y las semillas de adentro,
cortarlos en juliana y ponerlos en una cacerola juntos con el aceite,
el vinagre y el azucar.- Dejar hervir esta que los morrones esten
tiernos.- Retirar los morrones, y dejar espesar en la cacerola el
almibar agridulce.- Agregar eñl almibar a los morrones y servir frio.-

Nota:

Como variante se le puede poner, champignones.-
muy ricos