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Ingredientes:

verdura mixta soteada 150gr
pure de papa 100gr
pan integral 2pz
brisquet cocido 150gr
jugo de brisquet 4oz
jitomate bola (uña) 15gr
perejil lacio(finamente picado)1/2gr

Elaboracion:

Guarnizar la mitad superior del plato con verdura y la derecha con
pure
Calentar las rebanadas de pan y cortar diagonalmente una de ellas
Montar la rebanada completa al centro del plato y a su izquierda y
derecha colocar los triangulos de la otra rebanada
Montar el brisquet sobre pan y salsear con su jugo.
Adornar abajo del logo del plato con jitomate y espolvorear perejil
sobre el pure.