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Ingredientes:

1 1/3 taza de harina de maíz
1/2 cdta. de sal
1/8 cdta. de pimienta roja
1 1/3 taza agua hirviendo
1 taza de queso suizo rallado
1 cdta. de hierbas secas o 1 cda. de hierbas frescas (cdta.) cucharadita

Preparado:

En un recipiente, mezcle la harina de maíz con la sal y pimiento.
Agregue el agua hirviendo y mezcle bien. Añada el queso y las
hierbas. Amase con las manos hasta suvizar. Forme en tortitas
pequeñas. Hornee a 350 grados por 10 a 15 minutos. Sirva como
entremeses o acompañando un buen sopón o chili.