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Ingredientes:

200 grs. de manteca.
200 grs. de queso parmesano rallado.
200 grs. de harina tamizada.
100 grs. de crema de leche.
sal y pimienta a gusto.

Preparado:

Poner sobre la mesa la harina, y en el centro todos los demás
ingredientes.Ir formando la masa tomando los ingredientes del centro
de a poco.Dejar descansar durante 20 minutos.Estirarla de medio
centímetro de grosor.Cortar las galletitas con la forma que se desee,
redondas, cuadradas etc.Cocinarlas sobre una placa limpia a horno
mediano de 15 a 20 minutos,cuando se pongan doraditas por arriba, pero
no muy oscuras.Apenas. Ideales para acompañar la cerveza, aperitivos,
picadas etc.