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HELADO DE BANANA





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Ingredientes:



4 claras
300gr de azucar comun
300cc de crema
4 platanos(bananas)
50cc de jugo de limon
50gr nueces picadas
50gr chocolate picado
100gr manjar (dulce de leche)

Preparado:



1.-en un bol coclocamos las claras con toda el azucar y la llevamos a
la cacerola para cocinarlas a baño maria, las batimos con batidor de
mano hasta k se disuelva el azucar.
2.-solo metemos el dedo y verificamos k no haya kedado ningun grano de
azucar. lo retiramos del fuego y ahora lo empesamos a batir con el
batidor electrico hasta k se enfrie completamente. te va a kedar un
merengue super consistente. lo dejamos en un costado.
3.-ahora le incorporamos los platanos, las nueces y el chocolate
picado
4.-antes de agregar la crema, incorporamos el manjarle agregamos la
crema y lo dejamos en el freezer 4 horas, luego lo servimos en copas
para helados




 
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