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Ingredientes:

manzanas, o duraznos y ciruelas, o peras.
150 grs. harina
150 grs. azzcar
3 huevos
3 ctas. polvo de hornear.
1 cta. vainilla.

Preparado:

Enmantecar una tartera desmontable y echarle 3 cdas de azzcar que
cubran todo lo enmantecado. Colocar encima la o las frutas elegidas
que deberan estar previamente peladas y cortadas en rodajas finas.
Acomodarlas lo mas artmsticamente que sea posible. Por encima se va a
echar la masa que se preparara de la siguiente manera: Batir los
huevos con el azzcar y la vainilla durante mucho rato(a mayor tiempo,
mas alta quedara la preparacion. Debera verse de color casi blanco.
Detener el batido y agregar con movimientos envolventes la harina con
el polvo de hornear. Lleva unos 30 minutos de horno moderado. Luego
que se enfria, se desmolda apoyando la parte de la masa en una
bandeja. Se saca la base de la tartera desmontable y .... a
disfrutarla.