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Ingredientes:

3 mandarinas
1 pocillo de aceite
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azucacar
1 cucharadita de escencia de vailla.

Preparado:

Lavar las mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas, poner en una
procesaora o licuadora cona cascara y fruto junto con los huevos, el
aceite, azucar y vainilla.Procesar o lucuar, en un boul aparte cernir
las 2 tazas de harina y meclar con la preparacion anterior.Cocianr en
molde enmantecado, en horno suave, durante 45 a 50 minuto.Es una
economica receta familiar