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Ingredientes:

1 Taza de Zapallo
1/2 Taza de Aceite
1 1/2 Taza de Azucar
3 Taza de Harina Leudante
1 1/2 cucharadita de Esencia de Vainilla

Preparado:

Primer paso:

Hervir el zapallo calabaza y dejarlo enfriar(para mi
gusto lo hiervo de un dia para el otro y lo dejo reposar en un
plato ya que escurre bien el agua y la mescla no queda tan
aguachenta.)
Segundo paso:

Poner en un recipiente (utilizando siempre la misma
taza como medida) la taza de zapallopisado como pure (si tiene una
minipimer o prosesadora mejor),la taza y media de azucar y la media
taza de aceite, con la esencia de vainilla mesclar bien y luego de
a poco agregar las tres taza de harina leudante hasta formar una
crema si es necesario agregele leche pero solo si lo requiere la
preparacion.
Detalle:

No es que me olvide de colocar huevos, es que esta
preparacion no lleva huevo por eso es practica, economica,riquisima
no se dara cuenta de que es de zapallo.