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Causeo de patitas de chanchoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas:4 patitas de chancho (de preferencia cortadas por la mitad a lo largo), 1 cebolla grande, 1 atado de cilantro, 2 tomates grandes, ½ pimentón, ½ limón, 3 dientes de ajo, Sal, pimienta, Aceite, Ají picante en pasta. Método:Lave bien y eche a cocer las patitas durante mas o menos una hora. Estilar las patitas y ponerlas en una fuente. Luego se agrega la cebolla, ajo, pimentón y cilantro, todo picado muy fino. Se ponen los tomates picados a cuadros. Aliñar con sal, pimienta, aceite y jugo del medio limón. Cada uno pone el ají picante a gusto. Acompañar con un vinito tinto chileno y pan batido. |
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