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Ingredientes para 8 personas:

2 tazas de leche,
1 palito de canela,
3 cucharadas de expreso liquido o café muy fuerte,
1 copa de pisco,
1/4 cucharadita de nuez moscada,
1/4 de taza de azúcar.

Método:

Hierva la leche con canela, azúcar y café. Cuando se disuelva el azúcar, saque el palito de canela y quite la mezcla de la estufa para enfriarla (sin refrigeración). Cuando el liquido quede tibio, agregue el pisco y la nuez moscada.
Cuando este frío, tape la mezcla y póngala en el refrigerador.
Sírvalo helado pero sin hielo.