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Ingredientes:

2 tasas de lentejas
1 cebolla
1 longaniza
1 pimentón rojo
4 papas
1 tomate
1/2 kilo de carne molida
2 ajos picados
2 cucharadas de queso rallado
1 zanahoria
Aceite
Sal
Pimienta y ají de color

Preparacion:

Dejar remojando las lentejas la noche anterior. Cocerlas en agua con sal. A parte, freir la cebolla ,los ajos picados la zanahoria en cubitos chicos, el pimentón y las papas. Condimentar.
Freir las longanizas picadas y la carne molida. Agregar el tomate picado y juntar con las verduras, cuidando de que estas estén bien cocidas.
Servir con queso rallado esparcido encima.